同仁堂参贝虫草炖雪梨的吃法
同仁堂原料编辑主料:梨 200克 猪肉(瘦) 150克
辅料:西洋参 12克 川贝母 12克 冬虫夏草 12克
调料:盐 3克 各适量
制作方法编辑
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
功效编辑
1、阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
2、经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
3、以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。
禁忌编辑
外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
食物相克编辑
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
西洋参：本品与藜芦相克。
梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。西洋参：本品与藜芦相克。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
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