食安为先，行稳致远：紫燕百味鸡全国培训巡讲筑牢品质底线
民以食为天，食以安为先。在卤味行业竞争日趋激烈的当下，食品安全既是品牌的立身之本，更是消费者的核心诉求。近日，紫燕百味鸡总部正式启动了“全国巡讲”活动，旨在深入宣贯全新升级的《门店员工食安管理执行规范》。此次讲师团队由总部食安中心、营销中心、数字化运营中心等组成，内容围绕门店运营全链条，对食安管理细节进行了系统化梳理与讲解。https://www.ushunde.com/data/attachment/forum/202511/21/092057kyu4wapcud4uidcp.jpg.thumb.jpg
此次巡讲重点聚焦规范内容的三大升级：一是内容更全面，结合国家最新法规与市场实际案例，对原有规范进行了补充和细化，确保管理要求与时俱进；二是标准更清晰，明确各项操作的关键控制点与合格标准，让员工“心中有尺，行动有准”，提升执行效率；三是责任到个人，强调“人人都是食安第一责任人”，将管理要求分解到每个岗位，确保责任落实无死角。这种以训促改的方式，不仅强化了标准落地，更推动了门店从被动合规向主动管理的转变，为全国门店的食安水平提升注入了持续动力。
紫燕百味鸡对食品安全的坚守，并非仅停留在培训层面，更依托完善的质量管理体系与数智化技术，构建起从源头到终端的全流程食安防护网。紫燕始终将食品安全视为品牌生命线，积极引入ISO22000、HACCP等国际标准，确保从原料采购、生产加工到仓储物流的每一个环节都符合高标准质量要求。
在消费升级的大背景下，消费者对食品品质的要求日益提高。紫燕百味鸡以全国食安培训巡讲为契机，主动加码品质管控，既彰显了龙头企业的责任担当，也为卤味行业树立了食安标杆。食安为先，方能行稳致远。相信在标准化、体系化的食安保障下，紫燕百味鸡有望赢得更多消费者的信任与青睐，在卤味赛道上续写更长远的发展篇章。
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