从农场到餐桌，老乡鸡束小龙如何用科技重新定义餐饮

　　前段时间近日，微博用户王海发文称老乡鸡并非“散养”，引发广泛关注与讨论，让消费者对老乡鸡快餐店的养殖模式产生好奇。对此，老乡鸡品牌迅速作出回应，表示其鸡只并非全程散养，并详细阐述了其采用的二段式养殖模式，以科学高效的方式确保产品品质与市场供应。
　　老乡鸡方面表示，品牌早期确实采用散养模式，但随着规模扩大和市场需求的变化，逐渐过渡到了科学、高效的二段式养殖模式。这一转变既是为了提高养殖效率，也是为了确保产品质量的稳定可控。
　　具体而言，第一阶段是与本地农户合作，由农户按照老乡鸡指定的品种和技术要求进行棚养100天；第二阶段则是公司统一采购后，在自有养殖基地进行全封闭式笼养80天，并全程禁药，以确保鸡肉的品质与安全。
　　老乡鸡加盟强调，尽管养殖模式有所调整，但品牌对产品品质的把控始终严格。相较于普通白羽鸡45天的养殖周期，老乡鸡的鸡只养殖时间长达180天，这使得其肉质更加鲜美，营养价值更高。此外，老乡鸡还注重源头控制，通过自养自宰的模式，实现从养殖到餐桌的全过程监管，确保消费者餐桌上的安全与健康。
　　老乡鸡的成功确实不仅仅局限于其独特的养殖模式，还在于对科技创新的持续投入和应用。通过引入先进的养殖技术和设备，老乡鸡实现了养殖过程的智能化、精细化管理，这不仅提高了生产效率和产品质量，还增强了企业的竞争力。
　　在智慧养殖方面，老乡鸡依托物联网、大数据等先进技术，搭建了科技支撑体系，实现了养殖过程的全程监控与管理。这种技术的应用使得老乡鸡能够实时监控鸡只的生长状况、饲料消耗及环境参数等关键指标，从而进行精准饲养。此外，老乡鸡还注重环保和可持续发展，积极推广绿色养殖理念。通过采用环保型饲料、减少废弃物排放等措施，老乡鸡为整个餐饮行业树立了新的标杆，展现了企业的社会责任感和长远发展眼光。
　　面对消费者的质疑和市场的挑战，老乡鸡以开放和透明的态度进行了积极回应。品牌通过官方渠道详细解释了养殖模式的转变原因及现状，并多次邀请媒体和消费者走进养殖基地走进老乡鸡的中央厨房进行参观。这种坦诚沟通的方式赢得了消费者的理解和信任，也进一步提升了品牌的美誉度和市场竞争力。
　　老乡鸡的养殖模式之争，实际上是一场关于食品安全、品质保障与市场需求之间平衡的探讨。在这场讨论中，老乡鸡以其开放透明的态度、严格的品质把控和不断的科技创新，向行业和消费者交出了一份满意的答卷。