老乡鸡冲刺港股 IPO：数字化驱动中式快餐赛道突围

　　老乡鸡港股上市进程稳步推进中。今年1月，中式快餐连锁品牌老乡鸡正式向港交所递交招股说明书，保荐人为中金公司和海通国际。伴随着上市，老乡鸡官网在品牌发展道路上踏出关键一步。

　　全链路数字化：破局行业痛点的核心战略

　　作为从安徽本土发源的品牌，老乡鸡深知中式快餐行业面临着标准化难度大、供应链复杂、地域依赖性强等挑战。为了突破这些挑战，老乡鸡持续加码数字化建设，构建了覆盖全链路的信息技术系统：通过物联网、大数据及云计算技术，实现原材料采购、库存管理、物流配送的动态优化。例如，在养殖端，智慧养殖系统对鸡源生长过程进行精准监控，从源头保障食材品质；物流可视化平台则实时追踪食材运输状态，确保配送时效与安全。

　　老乡鸡将经营大数据融入决策链条，从门店运营到供应链管理，数字化工具已渗透至每个环节——通过信息化控制平台，企业可实时抓取消费数据、优化产品结构，让数据成为驱动业务增长的核心引擎。

　　跨界合作拓宽数字边界：与头部企业的生态共创

　　6月9日，老乡鸡与钉钉启动战略合作，聚焦前期项目管理、加盟商全生命周期系统及AI技术应用。双方将在定制化解决方案开发、技术交流等层面展开共创，钉钉更将其产品能力与生产力工具第一时间接入老乡鸡业务场景，探索AI在快餐行业的创新落地。两次跨界合作，凸显了老乡鸡以开放生态加速数字化转型的战略定力。

　　此前3月，老乡鸡与腾讯智慧零售达成战略合作，围绕数字会员、数字门店、智能营销等领域展开深度协同。在数字会员体系建设中，企业依托腾讯生态的云服务与AI大数据，打通线上线下会员全生命周期管理，不仅优化了线上点餐体验，更通过个性化权益与品牌活动增强用户黏性。而在大数据选址领域，双方结合腾讯地图 LBS 技术与老乡鸡门店运营数据，共同构建数字化选址决策模型，为全国化扩张提供精准支撑。

　　从区域品牌到全国布局：22 年的行业进化缩影

　　自 2003 年安徽首家“肥西老母鸡”快餐店成立，老乡鸡历经22年发展，完成了从地方品牌到全国连锁的跨越。如今，其门店网络已覆盖多个省份，而数智化能力的构建，正成为其突破地域限制的关键。此次冲刺港股 IPO，企业计划借助资本市场力量进一步完善供应链布局、扩大门店规模，并持续提升信息技术能力。

　　在中式快餐赛道竞争愈发激烈的当下，老乡鸡的实践揭示了行业升级的核心逻辑：以数字化破局标准化难题，以生态合作拓展增长边界。站在IPO的新起点，这家从地方走向全国的快餐品牌，正以数智化重构传统餐饮业态，为中式快餐的全国化、现代化探索提供样本。