哪些食物提高免疫力？推荐5种含硒高的食物

　　健康饮食可以提高免疫力，但是食物这么多，哪些食物能够提高免疫力呢?其实影响我们身体健康的，不单单是几种食物，而是这些食物中含有的营养物质，如含硒高的食物。硒是人体必需的微量矿物质营养素，具有提高免疫的功能。

　　同仁堂硒元素对人体免疫系统的作用是很大的，可以说，免疫力是人体的“保护伞”，而硒是提高免疫力的关键！有许多研究证明，补硒提高人体免疫力，主要体现在体液免疫功能、细胞免疫功能和非特异性免疫功能三方面，从而整体增强机体的抗病能力。

　　那么，含硒高的食物有哪些？

　　1.蛋类：蛋类食物中含硒也很丰富，从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋，但是胆固醇高的患者尽量少吃蛋类，特别是蛋黄。

　　2.海产品：在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。但海产品中含有铅、砷、汞等，过量食用不利于健康。

　　3.菌类：蘑菇等菌类中含有硒元素，是机体中硒元素很好的来源，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。

　　4.坚果：很多坚果含硒量都很高，比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生。但过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。

　　5.动物肝脏：动物肝脏是含硒最多的食物，如猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝等，但是动物肝脏不宜多吃，特别是一些三高人群、脂肪肝患者等。